【摘 要】
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目的:研究苹果多酚对四氯化碳造成的肝损伤的预防和保护作用。方法:采用四氯化碳制作ICR小鼠肝损伤模型,灌胃苹果多酚进行预防,检测血清肝功能主要指标白蛋白、胆碱酯酶、碱
【机 构】
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天津科技大学食品工程与生物技术学院,食品营养与安全省部共建教育部重点实验室天津科技大学,
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目的:研究苹果多酚对四氯化碳造成的肝损伤的预防和保护作用。方法:采用四氯化碳制作ICR小鼠肝损伤模型,灌胃苹果多酚进行预防,检测血清肝功能主要指标白蛋白、胆碱酯酶、碱性磷酸酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶以及丙二醛和总抗氧化能力,探讨苹果多酚对小鼠急性肝损伤的保护作用。结果:灌胃苹果多酚,尤其是200mg/kgbw/d剂量水平,可以抑制或减缓肝损伤,保护肝脏功能。结论:苹果多酚对肝脏及其功能有保护作用。
Objective: To study the preventive and protective effects of apple polyphenols on carbon tetrachloride-induced liver injury. Methods: The liver injury model of ICR mice was made by carbon tetrachloride. Apple polyphenols were infused to prevent and detect the main indexes of serum liver function such as albumin, cholinesterase, alkaline phosphatase, aspartate aminotransferase, alanine aminotransferase and Dialdehyde and total antioxidant capacity to explore the protective effect of apple polyphenols on acute liver injury in mice. Results: Apple polyphenols, especially 200mg / kgbw / d, could inhibit or slow down liver injury and protect liver function. Conclusion: Apple polyphenols have a protective effect on the liver and its function.
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