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研究了真胃灌注不同水平熟玉米面(淀粉)对肉牛氮代谢、氨基酸表观消化率及血液相关指数的影响。试验采用4×4拉丁方设计,4头杂交肉牛按1.2倍维持能量水平供给羊草,在此基础上真胃注熟玉米淀粉量分别为0g/d、300g/d、600g/d和900g/d。结果表明:灌注熟玉米淀粉量300g/d、600g/d、900g/d与对照组(0g/d)相比,沉积氮均有析显著提高(P<0.01),氮的消化率及消化氮转化为沉积氮的效率(RN/DN)有显著的提高(P<0.05),氨基酸表观消化率以灌注淀粉量为300g/d时