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莲藕加工出的各种食品．是深受人们喜爱的绿色食品。莲藕深加工前必须去皮，但人工去皮费时费工．且质量难以保证。1999年以来．笔者对莲藕去皮机进行了试验研究．通过对莲藕不同品种几何特性的大量分析，同时对去皮机的结构参数进行了，数十次的试验研究。2002年试制出了莲藕去皮机样机，并进行了试验。
莲藕去皮机的研究
【摘 要】
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莲藕加工出的各种食品．是深受人们喜爱的绿色食品。莲藕深加工前必须去皮，但人工去皮费时费工．且质量难以保证。1999年以来．笔者对莲藕去皮机进行了试验研究．通过对莲藕不同品种几
【机 构】
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湖北省长江大学机械工程学院
【出 处】
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农业机械
【发表日期】
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2004年10期
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