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以吸水链霉菌基因组DNA为模板，通过PCR扩增得到谷氨酰胺转胺酶基因片段，构建pGEX-TGase重组质粒，并转化到大肠杆菌中得到重组菌BL21／pGEX-TGase。重组菌经乳糖诱导产生融合蛋白，并对诱导条件进行了优化。表达产物主要以包涵体形式存在，采取稀释及尿素梯度液相色谱结合的方法，成功地实现了包涵体蛋白的复性。通过GST亲和柱纯化目的蛋白，得到酶活为29U／mg的电泳纯目的蛋白。