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莼菜又名水葵、马蹄草,属睡莲科多年生宿根性水生草本植物.野生莼菜主要分布于苏、浙、鄂、川、湘等省,人工栽培主要以江苏太湖、杭州西湖的规模大、品质优.
莼菜的栽培及加工技术
【摘 要】
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莼菜又名水葵、马蹄草,属睡莲科多年生宿根性水生草本植物.野生莼菜主要分布于苏、浙、鄂、川、湘等省,人工栽培主要以江苏太湖、杭州西湖的规模大、品质优.
【出 处】
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科学大观园
【发表日期】
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2001年6期
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