浅议饮食技术人员的管理

来源 :广州城市职业学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cczxokli
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我市的国营饮食企业,是体现“食在广州”饮食文化的主力军之一,在饮食市场上,发挥着平抑物价,引导消费的重要作用。同时,又是我市饮食业技术人员施展才华的重要场所和培训基地。然而,近年来国营饮食企业的技术人员队伍出现了日趋严重的“跳槽”现象,如不迅速采取有效措施,势必削弱到国营饮食企业的竞争力,大大影响其主
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