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在黑暗或弱光条件下,利用蔬菜或某些植物的种子或营养器官,不以土壤栽培直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或嫩梢,统称之为芽苗类蔬菜.包括种子生产的籽芽菜,如黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽、萝卜芽、香椿芽、苜蓿芽等和利用营养器官生产的菊苣芽球、蒲公英芽、菊花脑、马兰头和姜芽、豌豆尖等.
浅析芽苗类蔬菜生产技术要点
【摘 要】
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在黑暗或弱光条件下,利用蔬菜或某些植物的种子或营养器官,不以土壤栽培直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或嫩梢,统称之为芽苗类蔬菜.包括种子生产的籽芽菜,如黄
【机 构】
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河南大学生命科学学院,郑州高新区城市环境工程有限公司
【出 处】
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甘肃农业
【发表日期】
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2005年6期
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