【摘 要】
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1.姜汁牛肉饭rn牛肉150g,大米、姜汁各适量.将牛肉洗净,剁为肉糜,加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀待用.大米淘净,加清水适量放人笼中武火蒸约40分钟后,将姜
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1.姜汁牛肉饭rn牛肉150g,大米、姜汁各适量.将牛肉洗净,剁为肉糜,加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀待用.大米淘净,加清水适量放人笼中武火蒸约40分钟后,将姜汁牛肉倒在饭面上,铺平,续蒸20分钟即可,每日1剂,作午餐食用.可健脾益气,适用于病后脾胃虚弱,大便溏泄,久泻脱肛,体虚浮肿等.
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