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简述了我国牦牛资源开发利用的广阔前景,介绍了牦牛肉的几种烹调方法.
我国牦牛资源的开发及牦牛肉的烹调方法
【摘 要】
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简述了我国牦牛资源开发利用的广阔前景,介绍了牦牛肉的几种烹调方法.
【机 构】
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山东轻工业学院
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2005年10期
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