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理学思想训导下的宋代是中国古代科技发展的高峰,尤其是造船业和航海技术的发展,推动"海上丝绸之路"贸易活动走向历史新高。香料作为当时海外贸易中的大宗商品,在宋人的宗教、文化、艺术生活中扮演着重要的社会角色。在传世图像中,《清明上河图》是对香文化进行集中视觉呈现的难得画作,而1974年泉州湾海船中发现的大量香料实物,则为我们认识宋代香文化提供了最为直接的实物参考。