论文部分内容阅读
一、红曲老醋的生产。红曲老醋是福建名醋，系选用糯米、红曲、芝麻为原料，经多年陈酿精制而成。其色泽棕黑，酸而不涩，香中有甜，风味独特。(一)制作方法：1、浸泡：糯米加清水浸泡，水面须高出米层20cm左右，冬春浸泡10—12小时；夏秋浸泡6—8小时，要求浸透不过。
陈醋的生产技术三则
【摘 要】
：
一、红曲老醋的生产。红曲老醋是福建名醋，系选用糯米、红曲、芝麻为原料，经多年陈酿精制而成。其色泽棕黑，酸而不涩，香中有甜，风味独特。(一)制作方法：1、浸泡：糯米加清水浸泡，水面
【机 构】
：
安徽省固镇县濠城酿造厂
【出 处】
：
专业户
【发表日期】
：
2004年11期
其他文献
采用文献资料、逻辑学、社会学等方法，从体育民俗学、旅游学的视角，对民族传统体育的特征和独特的文化内涵进行了研究，论述民族传统体育与旅游业相结合，实现两者联动和互动的发展
目的:探讨川芎嗪注射液对血管内皮细胞 DNA合成的影响.方法:采用 3H- TdR掺入法,测定经川芎嗪注射液作用后体外培养的人脐静脉血管内皮细胞的放射性强度( CPM)值.结果:川芎嗪
阐述了攀钢初轧厂使用固体自润滑材料小滑块，大大提高了虎克铰链小滑块的使用寿命，解决了１１５０初轧机因频繁更换小滑块而影响轧机作业率的问题。
运用文献资料法、访谈法、对比分析法,对NBA上海、北京行情况,CBA各主场相关情况及江苏的一些省辖城市的相关情况进行了分析,结果表明:当前CBA职业联赛有进行国内扩张的必要,
目的:评价奥硝唑氯化钠注射液治疗口腔颌面部整形术后厌氧菌感染的疗效.方法:以甲硝唑氯化钠注射液为对照,采用多中心随机对照方法,对两组间临床疗效和细菌清除率进行比较.结
随着社会的发展，国家对教育也提出越来越多的要求。从幼儿园开始，学校就有体育课，足以看出体育教育在人们生活中的重要性。传统的体育教育主要以技能教育为主，督促学生进行体育锻
为了适应新形势下福建省高校体育教育学专业篮、排、足三大球类课程设置的需要,采用文献资料法、问卷调查法、访谈法等方法,分析了福建省高校体育教育学专业三大球类课程教学
工人的体质虽然与先天的遗传因素有关，但后天因素如文化、环境、营养等对机体的影响更大。各行各业的工人对我国经济发展的作用不可小视，工人的身心健康直接影响着社会的精神文
目的:建立祛斑灵口服液的制备及质量控制方法.方法:在"真武汤"处方的基础上经剂量加减,采用水提醇沉法制成纯中药口服液,并对其进行鉴别和含量测定.结果:芍药苷在 20～ 204μ g