论文部分内容阅读
一般反刍动物日粮中脂类含量较低，精料中含2 %～4 %，粗料中占5 %～7 %。常规日粮中脂类大部分是以三酰甘油的形式存在，另外还有一小部分糖脂和角质脂(主要是腊质和复合脂)。饲草中脂类主要是复合脂，包括糖脂和磷脂(70 %～80 %)。反刍动物脂类研究近十多年来取得了重要进展。开发出了具有多种形式(氢化、钙皂、蛋白质包被等)的瘤胃惰性脂肪产品。另外对组织间脂类合成、贮存和动员的研究也取得了进展，特别是发现了影响这些代谢途径的限制性因素，对避免产生代谢障碍提供了理论依据。 目前脂类在反刍动物营养中的研究