【摘 要】
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暑天是传染病、特别是胃肠道疾病的多发季节.在此推荐几款价廉物美并有良好养生和防病作用的佳品.一、苦瓜苦瓜又名锦荔枝、赖葡萄.清代名医王孟英在其<随息居饮食谱>中说:"
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暑天是传染病、特别是胃肠道疾病的多发季节.在此推荐几款价廉物美并有良好养生和防病作用的佳品.一、苦瓜苦瓜又名锦荔枝、赖葡萄.清代名医王孟英在其<随息居饮食谱>中说:"青者除热,清心明目;熟者养血滋肝,润脾补肾."这里所说的青、熟,是指其生长期的长短.青者指其未成熟时皮呈青色,熟者指其成熟后皮色转黄.食用时,若用以解暑清心,则选皮青的;若用以补益,则选皮黄的.
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