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江西永丰县在大田种植早辣椒面积由1983年的1.5亩发展到1993年的19000多亩。平均亩产2627公斤,亩纯利3305元,比常规辣椒提早50—60天上市,不仅丰富了城乡居民的菜篮子,而且成为本县的一大支柱产业。同时,可提早10—15天栽插一茬二季晚稻,水旱轮作使二晚亩产达到550—600公斤,比稻——稻的