【摘 要】
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目的:研究多叶棘豆叶、茎、花、根多糖的体外抗氧化作用。方法:分光光度法测定多叶棘豆叶、茎、花、根多糖对羟基自由基、亚硝酸根的清除率。结果:多叶棘豆叶、花、茎、根多
【机 构】
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内蒙古民族大学农学院; 内蒙古民族大学化学化工学院;
【基金项目】
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内蒙古民族大学科学研究项目(NMD1216);内蒙古自然科学基金面上项目(2013MS1218);内蒙古自治区高等学校科学技术研究项目(NJZY13158)
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目的:研究多叶棘豆叶、茎、花、根多糖的体外抗氧化作用。方法:分光光度法测定多叶棘豆叶、茎、花、根多糖对羟基自由基、亚硝酸根的清除率。结果:多叶棘豆叶、花、茎、根多糖对羟基自由基、亚硝酸根均有清除作用,其中对羟基自由基的清除作用较强,而对亚硝酸根的清除作用较弱,且随着多糖浓度增大,其抗氧化性逐渐增强,其中,根的清除能力最强,其次是茎,而叶和花的清除能力相对弱。结论:该研究为进一步开发和利用多叶棘豆多糖提供理论依据。
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