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味精生产中，水解液质量在等电过程中起着至关重要的作用，监测水解液的焦谷氨酸含量非常重要，而传统的电炉加热消解测焦谷氨酸的方法费时、费电、费力，采用COD消解仪，用碱水解的方法，既简便又省事，准确率又高而且又不腐蚀仪器，节约资源。
碱法水解在焦谷氨酸中的运用
【摘 要】
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味精生产中，水解液质量在等电过程中起着至关重要的作用，监测水解液的焦谷氨酸含量非常重要，而传统的电炉加热消解测焦谷氨酸的方法费时、费电、费力，采用COD消解仪，用碱水解的方
【机 构】
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河南莲花味精股份有限公司
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2008年2期
其他文献
L-组氨酸是含咪唑核的碱性氨基酸，是人体和动物体内的半必需氨基酸，L-组氨酸是蛋白质结构的组成部分，参与蛋白质的合成，还可以多种形式广泛参与机体的各种生理生化过程。L-组氨酸