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一、北京市鲜食玉米现状
玉米是北京市第一大粮食作物，常年种植面积超过6.67万公顷。其中，2003-2007年鲜食玉米播种面积增长最快，从1300公顷发展到了8000公顷。2008年以后，因种植业结构调整的需要，鲜食玉米随着玉米播种面积减少也逐年减少，近几年基本维持在大约2000公顷。
鲜食玉米也称水果玉米，包括甜玉米和糯玉米，具有甜、糯、嫩、香等特点，既可作为主食，也可入菜，深受市民喜爱。生产区域主要分布在密云、房山、顺义、平谷和延庆等区县。种植规模较大的品种主要有京科糯928、密花甜糯3号、美珍204、京科糯2000、京科甜183和农科玉368等。北京地区鲜食玉米从春季到夏季均可播种，因生育期较长易受多种病害的侵染危害，进而产量和品质受到影响。
二、北京市鲜食玉米主要病害及其防治
笔者通过在鲜食玉米的主产区密云、房山等地实地调查后发现，鲜食玉米生产中主要发生7种病害，分别是大斑病、小斑病、丝黑穗病、瘤黑粉病、弯胞叶斑病、褐斑病和锈病。
1. 大斑病
①发生特点。该病分布广泛，全市各区都有发生，但主要发生在气候凉爽的种植区；以北部山区延庆、怀柔海拔较高地区发生程度最为严重。主要发生在玉米抽雄后，下部叶片最先发病，然后迅速扩展至上部叶片，叶片上产生大量病斑，植株光合作用下降，籽粒灌浆不足，最终影响产量。
②危害症状。病菌可侵染玉米叶片、苞叶和叶鞘。叶片染病后，会出现点状水浸斑。病斑沿叶脉迅速扩展但并不受叶脉限制，很快形成长梭形、中央灰褐色的大病斑，大小一般为50～100毫米×5～10毫米。叶片上形成大量病斑时，常导致整叶枯死。田间湿度较大时，在病斑表面产生灰黑色霉状物，为病原菌的分生孢子梗和分生孢子。
③防治方法。农业防治：品种间抗病性差异显著，最好种植高抗品种，没有高抗品种的地区也可种植丰产性好、抗性中等的品种；控制菌源，如玉米收获后及时清除田间遗留的病株，冬前深翻土地促进植株病残体腐烂，发病初期及时去除植株底部病叶；施足基肥，增施磷鉀肥，提高玉米植株的抗病性；与其他作物间套作，改善玉米田间通风透光条件，减少病原菌侵染。化学防治：发病初期及时喷施50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，连喷2～3次，每次间隔7～10天。
2. 小斑病
①发生特点。该病分布广泛，全市各区都有发生；玉米全生育期均可发病，抽雄后病害发生达到高峰，叶片因布满病斑而枯死。感病后，一般年份减产10%以上，严重发生年份可减产20%～30%。
②危害症状。该病主要侵染叶片，但也会侵染叶鞘、苞叶和果穗。叶片上常见症状有3种：受叶脉限制时（典型症状），病斑为椭圆形或近长方形，黄褐色，边缘深褐色，大小为10～15毫米×3～4毫米；不受叶脉限制时，病斑多为椭圆形、灰褐色；病斑为小点状坏死斑，黄褐色，周围有褪绿晕圈。
③防治方法。农业防治：品种间抗病性差异显著，种植高抗品种是当前生产中控制小斑病的主要措施之一；减少菌源，如玉米收获后及时清除田间遗留的病株，深翻土地促使植株病残体腐烂，粉碎、腐熟收获的玉米秸秆，促使病原菌死亡；施足基肥，生长中期追施复合肥，提高植株抗病性；合理密植或采用间套作方式，从而降低田间湿度；发病初期及时去掉下部病叶并带出田外进行销毁。化学防治：在发病初期，结合去除病叶喷施杀菌剂（参考大斑病防治）。
3. 丝黑穗病
①发生特点。该病分布广泛，在全市各区普遍发生；直接导致果穗受害，是鲜食玉米生产中的重要病害之一，一般发病率为2%～8%，严重的发病率高达60%～70%，对产量影响较大。
②危害症状。病原菌以侵染胚芽为主，根为次要，侵染胚芽后随生长点生长，但直到穗期才可见到典型症状。果穗感病后变得短粗，外观近球形，无花丝，苞叶正常，剥开苞叶可见果穗内部组织已全部变为黑粉，黑粉内有一些丝状的植物维管束组织，感病后期果穗苞叶会自行裂开并散出大量黑粉；有的还会出现过度生长，但无花丝，不结实，顶部为刺状。雄穗感病后，整个小花变为黑粉包，抽雄后散出大量黑粉；有的还会出现畸形生长。部分植株受病原菌侵染后，在苗期产生分蘖，使植株呈灌丛状。
③防治方法。农业防治：品种间抗病性差异显著，该病常发区种植首选抗病品种；减少菌源，如在黑粉瘤破裂前及时将其摘除并带至田外进行深埋，阻止病菌在田间扩散和在土壤中存留。化学防治：进行药剂拌种或种子包衣可有效防止病原菌的侵染，可用15%三唑酮可湿性粉剂以种子重量的0.5%拌种，或用12.5%烯唑醇可湿性粉剂以种子重量的0.3%拌种，或用6%戊唑醇悬浮剂以种子重量的0.2%拌种。
4. 瘤黑粉病
①发生特点。该病分布广泛，在全市各区普遍发生，是鲜食玉米生产中的重要病害，近几年呈逐渐加重的趋势。病菌可侵染植株的茎秆、果穗、雄穗、叶片等幼嫩部位并形成黑粉瘤，黑粉瘤可消耗植株大量养分或导致植株不结实出现空秆，减产高达30%～80%。
②危害症状。在鲜食玉米生育期的各个阶段皆可发生，病菌可侵染植株的所有地上部组织，被侵染的部位产生形状各异、大小不一的瘤状物。膨大的瘤状物组织初为白色，后变为灰白色，内部白色，肉质多汁。随着瘤状物的迅速膨大，外表逐渐变暗，有时带紫红色，质地变硬，内部充满大量黑粉。当瘤状物外表薄膜破裂后，可散出大量的黑色粉末。与丝黑穗病仅发生在玉米的果穗和雄穗部位、黑粉中夹杂有寄主维管束组织的特征不同，瘤黑粉病可以发生在叶片、茎秆、果穗和雄穗的任一部位，成熟瘤内均被黑粉占据。
③防治方法。农业防治：尽管迄今未发现免疫品种，但品种间抗病性有明显差异，可选择种植发病轻或果穗不发病的品种；减少菌源，如在病瘤成熟破裂前及时将其摘除并带出田外进行深埋，玉米收获后清除田间植株病残体并带出田外进行深埋销毁，秋季深翻土壤促进病残体腐烂；合理密植、平衡施肥并增施含锌硼微肥；控制玉米螟为害，减少有利于病菌入侵的伤口；重点田实行两年以上轮作。化学防治：用6%戊唑醇悬浮种衣剂以种子重量的0.2%拌种，可减轻病害的发生。 5. 弯胞叶斑病
①发生特点。该病分布广泛，在全市各区普遍发生；主要发生在鲜食玉米生长的中后期，严重时叶片枯死，产量下降30%以上。
②危害症状。可侵染叶片、叶鞘、苞叶，但以叶片为主。发病初期，叶片上出现小点状褪绿斑，后病斑逐渐扩大，呈圆形或椭圆形，中央黄白色，边缘褐色或有褪绿晕圈，有些品种仅表现为褪绿斑，病斑大小一般为1～2毫米×2毫米，部分品种可达4～5毫米×5～7毫米，严重时病斑密布全叶，相连成片后导致叶片枯死。
③防治方法。农业防治：已知高抗品种较少，但在发病严重地区可选择中抗品种；减少菌源，如在玉米收获后及时清除田间植株病残体，秋季深翻土壤促进病残体腐烂，粉碎、腐熟收获的秸秆，促使病原菌死亡；通过施肥、改善田间通风条件等措施提高植株抗病性。化学防治：一般不进行药剂防治，意义不大。
6. 褐斑病
①发生特点。在北京市玉米产区发生極为普遍，由于病害主要发生在鲜食玉米生长的中后期，一般对生产影响不大；但部分感病品种，在生长前期发生严重时，病叶会迅速干枯，导致产量下降。
②危害症状。病害主要发生在叶鞘、叶片和茎秆上。病斑初为浅黄色，逐渐变为褐色、红褐色或深褐色，圆形或椭圆形，直径约1毫米，在叶片中脉和茎秆上的病斑直径较大，可达3毫米。病斑有时相连成不规则的大型斑。发病后期，病斑表皮组织破裂后会散出黄褐色粉状物，即病原菌的休眠孢子。高度易感品种生长前期一旦被病原菌侵染，全株叶片会迅速产生大量直径约1毫米的黄色小斑点，造成叶片干枯。
③防治方法。农业防治：种植耐病品种（目前对品种的抗病性缺乏系统鉴定和研究，但发现具有黄早4亲缘关系的品种较为敏感，在雨水多的地方应避免种植此类品种）；减少菌源，如玉米收获后及时清除田间植株病残体，深翻土地促进病残体腐烂；及时排除田间积水，降低田间湿度；通过合理施肥，提高植株抗病性；必要时实行3年以上轮作。化学防治：一般不进行药剂防治，意义不大。
7. 锈病
①发生特点。该病分布广泛，在全市各玉米产区普遍发生；主要发生在鲜食玉米生长的后期，发生严重时，叶片上布满锈色病原菌，从而影响光合作用及代谢，导致减产1%～3%。
②危害症状。病原菌可侵染植株地上部的任一部位，但以叶片受害最为严重。发病初期，叶片上散生黄色小斑点，病斑逐渐隆起，圆形或椭圆形，黄褐色或红褐色。病斑表皮破裂后，散出大量锈色粉状物，为病菌的夏孢子。植株生长后期，在病斑上逐渐形成黑色突起，破裂后散出黑色粉状物，为病菌的冬孢子。
③防治方法。农业防治：品种间抗病性差异显著，应选择在当地生产中表现高抗或中抗的品种；不要偏施氮肥，多施磷钾肥，提高植株抗病性。化学防治：发病初期，喷施20%三唑酮乳油1000～1500倍液，控制病害发展。
玉米是北京市第一大粮食作物，常年种植面积超过6.67万公顷。其中，2003-2007年鲜食玉米播种面积增长最快，从1300公顷发展到了8000公顷。2008年以后，因种植业结构调整的需要，鲜食玉米随着玉米播种面积减少也逐年减少，近几年基本维持在大约2000公顷。
鲜食玉米也称水果玉米，包括甜玉米和糯玉米，具有甜、糯、嫩、香等特点，既可作为主食，也可入菜，深受市民喜爱。生产区域主要分布在密云、房山、顺义、平谷和延庆等区县。种植规模较大的品种主要有京科糯928、密花甜糯3号、美珍204、京科糯2000、京科甜183和农科玉368等。北京地区鲜食玉米从春季到夏季均可播种，因生育期较长易受多种病害的侵染危害，进而产量和品质受到影响。
二、北京市鲜食玉米主要病害及其防治
笔者通过在鲜食玉米的主产区密云、房山等地实地调查后发现，鲜食玉米生产中主要发生7种病害，分别是大斑病、小斑病、丝黑穗病、瘤黑粉病、弯胞叶斑病、褐斑病和锈病。
1. 大斑病
①发生特点。该病分布广泛，全市各区都有发生，但主要发生在气候凉爽的种植区；以北部山区延庆、怀柔海拔较高地区发生程度最为严重。主要发生在玉米抽雄后，下部叶片最先发病，然后迅速扩展至上部叶片，叶片上产生大量病斑，植株光合作用下降，籽粒灌浆不足，最终影响产量。
②危害症状。病菌可侵染玉米叶片、苞叶和叶鞘。叶片染病后，会出现点状水浸斑。病斑沿叶脉迅速扩展但并不受叶脉限制，很快形成长梭形、中央灰褐色的大病斑，大小一般为50～100毫米×5～10毫米。叶片上形成大量病斑时，常导致整叶枯死。田间湿度较大时，在病斑表面产生灰黑色霉状物，为病原菌的分生孢子梗和分生孢子。
③防治方法。农业防治：品种间抗病性差异显著，最好种植高抗品种，没有高抗品种的地区也可种植丰产性好、抗性中等的品种；控制菌源，如玉米收获后及时清除田间遗留的病株，冬前深翻土地促进植株病残体腐烂，发病初期及时去除植株底部病叶；施足基肥，增施磷鉀肥，提高玉米植株的抗病性；与其他作物间套作，改善玉米田间通风透光条件，减少病原菌侵染。化学防治：发病初期及时喷施50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，连喷2～3次，每次间隔7～10天。
2. 小斑病
①发生特点。该病分布广泛，全市各区都有发生；玉米全生育期均可发病，抽雄后病害发生达到高峰，叶片因布满病斑而枯死。感病后，一般年份减产10%以上，严重发生年份可减产20%～30%。
②危害症状。该病主要侵染叶片，但也会侵染叶鞘、苞叶和果穗。叶片上常见症状有3种：受叶脉限制时（典型症状），病斑为椭圆形或近长方形，黄褐色，边缘深褐色，大小为10～15毫米×3～4毫米；不受叶脉限制时，病斑多为椭圆形、灰褐色；病斑为小点状坏死斑，黄褐色，周围有褪绿晕圈。
③防治方法。农业防治：品种间抗病性差异显著，种植高抗品种是当前生产中控制小斑病的主要措施之一；减少菌源，如玉米收获后及时清除田间遗留的病株，深翻土地促使植株病残体腐烂，粉碎、腐熟收获的玉米秸秆，促使病原菌死亡；施足基肥，生长中期追施复合肥，提高植株抗病性；合理密植或采用间套作方式，从而降低田间湿度；发病初期及时去掉下部病叶并带出田外进行销毁。化学防治：在发病初期，结合去除病叶喷施杀菌剂（参考大斑病防治）。
3. 丝黑穗病
①发生特点。该病分布广泛，在全市各区普遍发生；直接导致果穗受害，是鲜食玉米生产中的重要病害之一，一般发病率为2%～8%，严重的发病率高达60%～70%，对产量影响较大。
②危害症状。病原菌以侵染胚芽为主，根为次要，侵染胚芽后随生长点生长，但直到穗期才可见到典型症状。果穗感病后变得短粗，外观近球形，无花丝，苞叶正常，剥开苞叶可见果穗内部组织已全部变为黑粉，黑粉内有一些丝状的植物维管束组织，感病后期果穗苞叶会自行裂开并散出大量黑粉；有的还会出现过度生长，但无花丝，不结实，顶部为刺状。雄穗感病后，整个小花变为黑粉包，抽雄后散出大量黑粉；有的还会出现畸形生长。部分植株受病原菌侵染后，在苗期产生分蘖，使植株呈灌丛状。
③防治方法。农业防治：品种间抗病性差异显著，该病常发区种植首选抗病品种；减少菌源，如在黑粉瘤破裂前及时将其摘除并带至田外进行深埋，阻止病菌在田间扩散和在土壤中存留。化学防治：进行药剂拌种或种子包衣可有效防止病原菌的侵染，可用15%三唑酮可湿性粉剂以种子重量的0.5%拌种，或用12.5%烯唑醇可湿性粉剂以种子重量的0.3%拌种，或用6%戊唑醇悬浮剂以种子重量的0.2%拌种。
4. 瘤黑粉病
①发生特点。该病分布广泛，在全市各区普遍发生，是鲜食玉米生产中的重要病害，近几年呈逐渐加重的趋势。病菌可侵染植株的茎秆、果穗、雄穗、叶片等幼嫩部位并形成黑粉瘤，黑粉瘤可消耗植株大量养分或导致植株不结实出现空秆，减产高达30%～80%。
②危害症状。在鲜食玉米生育期的各个阶段皆可发生，病菌可侵染植株的所有地上部组织，被侵染的部位产生形状各异、大小不一的瘤状物。膨大的瘤状物组织初为白色，后变为灰白色，内部白色，肉质多汁。随着瘤状物的迅速膨大，外表逐渐变暗，有时带紫红色，质地变硬，内部充满大量黑粉。当瘤状物外表薄膜破裂后，可散出大量的黑色粉末。与丝黑穗病仅发生在玉米的果穗和雄穗部位、黑粉中夹杂有寄主维管束组织的特征不同，瘤黑粉病可以发生在叶片、茎秆、果穗和雄穗的任一部位，成熟瘤内均被黑粉占据。
③防治方法。农业防治：尽管迄今未发现免疫品种，但品种间抗病性有明显差异，可选择种植发病轻或果穗不发病的品种；减少菌源，如在病瘤成熟破裂前及时将其摘除并带出田外进行深埋，玉米收获后清除田间植株病残体并带出田外进行深埋销毁，秋季深翻土壤促进病残体腐烂；合理密植、平衡施肥并增施含锌硼微肥；控制玉米螟为害，减少有利于病菌入侵的伤口；重点田实行两年以上轮作。化学防治：用6%戊唑醇悬浮种衣剂以种子重量的0.2%拌种，可减轻病害的发生。 5. 弯胞叶斑病
①发生特点。该病分布广泛，在全市各区普遍发生；主要发生在鲜食玉米生长的中后期，严重时叶片枯死，产量下降30%以上。
②危害症状。可侵染叶片、叶鞘、苞叶，但以叶片为主。发病初期，叶片上出现小点状褪绿斑，后病斑逐渐扩大，呈圆形或椭圆形，中央黄白色，边缘褐色或有褪绿晕圈，有些品种仅表现为褪绿斑，病斑大小一般为1～2毫米×2毫米，部分品种可达4～5毫米×5～7毫米，严重时病斑密布全叶，相连成片后导致叶片枯死。
③防治方法。农业防治：已知高抗品种较少，但在发病严重地区可选择中抗品种；减少菌源，如在玉米收获后及时清除田间植株病残体，秋季深翻土壤促进病残体腐烂，粉碎、腐熟收获的秸秆，促使病原菌死亡；通过施肥、改善田间通风条件等措施提高植株抗病性。化学防治：一般不进行药剂防治，意义不大。
6. 褐斑病
①发生特点。在北京市玉米产区发生極为普遍，由于病害主要发生在鲜食玉米生长的中后期，一般对生产影响不大；但部分感病品种，在生长前期发生严重时，病叶会迅速干枯，导致产量下降。
②危害症状。病害主要发生在叶鞘、叶片和茎秆上。病斑初为浅黄色，逐渐变为褐色、红褐色或深褐色，圆形或椭圆形，直径约1毫米，在叶片中脉和茎秆上的病斑直径较大，可达3毫米。病斑有时相连成不规则的大型斑。发病后期，病斑表皮组织破裂后会散出黄褐色粉状物，即病原菌的休眠孢子。高度易感品种生长前期一旦被病原菌侵染，全株叶片会迅速产生大量直径约1毫米的黄色小斑点，造成叶片干枯。
③防治方法。农业防治：种植耐病品种（目前对品种的抗病性缺乏系统鉴定和研究，但发现具有黄早4亲缘关系的品种较为敏感，在雨水多的地方应避免种植此类品种）；减少菌源，如玉米收获后及时清除田间植株病残体，深翻土地促进病残体腐烂；及时排除田间积水，降低田间湿度；通过合理施肥，提高植株抗病性；必要时实行3年以上轮作。化学防治：一般不进行药剂防治，意义不大。
7. 锈病
①发生特点。该病分布广泛，在全市各玉米产区普遍发生；主要发生在鲜食玉米生长的后期，发生严重时，叶片上布满锈色病原菌，从而影响光合作用及代谢，导致减产1%～3%。
②危害症状。病原菌可侵染植株地上部的任一部位，但以叶片受害最为严重。发病初期，叶片上散生黄色小斑点，病斑逐渐隆起，圆形或椭圆形，黄褐色或红褐色。病斑表皮破裂后，散出大量锈色粉状物，为病菌的夏孢子。植株生长后期，在病斑上逐渐形成黑色突起，破裂后散出黑色粉状物，为病菌的冬孢子。
③防治方法。农业防治：品种间抗病性差异显著，应选择在当地生产中表现高抗或中抗的品种；不要偏施氮肥，多施磷钾肥，提高植株抗病性。化学防治：发病初期，喷施20%三唑酮乳油1000～1500倍液，控制病害发展。