广州的酒吧很难定义，这或许契合广州崇尚模糊的城市特性。酒吧常常会附设茶座、咖啡厅、西餐厅、卡拉OK厅、电脑网络厅、DISCO舞厅等，喧宾夺主是常有的事。从开始的千篇一律到如今的风格各异，酒吧已经是广州夜生活必不可少的点缀了。
　　
　　酒吧生活就是城市的梦境，梦虽然是虚幻的，但它给予城市人真切的生活动力。其实广州的酒吧提供给人的，就是某种躁动难安的心底欲望，某种暧昧不清的人生印象，某种对于既定生活的颠覆冲动。被酒精与夜色浸泡着的人们，把广州的夜晚变成了自己心目中的风景，把酒吧的奢靡看成逃离白日俗世的异度空间。
　　酒吧自从20世纪90年代在广州兴起，就一发不可收拾。从性感地带的环市路淘金路酒吧街“经典”，到以珠江为纽带的珠江沿岸酒吧街、白鹅潭风情酒吧街，“吧”就像一个最具组词功能的词根，吸引着你我他。
　　作为目前广州最具吸引力、媲美北京三里屯、香港兰桂坊娱乐“新蒲点”的芳村白鹅潭风情酒吧街，位于芳村区花地街长堤路，东起芳村下市涌，西至花地河口，全长1600米，南倚陆居路、明心路、芳村大道、花地大道等区内传统中心商业区，北与沙面的白天鹅宾馆隔江相望。
　　白鹅潭酒吧街在充分利用江景资源的理性基础上，结合“香港兰桂坊”理念，以“酒文化”为灵魂外延，是集休闲、娱乐、办公为一体的商业酒吧街。与广州其他酒吧街相比，白鹅潭酒吧街的优势在于，江边欧陆式设计的房屋、景致、配套在全国绝无仅有；各种特色、不同档次的酒吧汇集；酒吧的消费价格相对比东山、天河等区域低一些，每打啤酒仅100元左右；交通便利，众多公交路线途经，临近地铁一号线芳村站。
　　信步白鹅潭酒吧街，稍不留神，就恍若跌入《呼啸山庄》里的英国古堡、《叶塞尼亚》舞步下的街景、《罗马假日》里的浪漫一隅、《情定巴黎》中的销魂场景等经典电影的情节之中。
　　白鹅潭酒吧街秉承了欧洲古典主义建筑风格，每家酒吧均为2至3层欧陆风格建筑，高塔、钟楼和水塔风车等独特建筑错落有致。风情酒吧街的灯饰也别具一格，每栋房子的色调各有特色，却又和谐统一。
　　依据装修格调、经营特色不同，酒吧街大致有演艺吧、西餐酒廊、清吧几种类型。整条街拥有金公子、双指吧、夜景吧、本色吧、飞帆吧、风车伴酒廊、夜未央、开心吧、威特斯、红树林、绝世好吧、赢吧、亚米高、喝彩吧、拉菲吧、金锁匙、蓝堡吧等30多个风格各异的酒吧。
　　沿着白鹅潭泡吧街从西向东走，前一段街是酒吧和露天烧烤场的结合。烧烤内容大同小异，酒吧则在娱乐节目上各出招式，比如“威特斯”，推出时装模特表演和搞笑影星；“红树林”设计了与客人同乐的游戏节目，颇像“快乐大本营”现场。
　　中间部分的酒吧以演艺、音乐为至上元素。“HOTBIZ”以中东、印度和阿拉伯音乐为主，但晚10点半到凌晨1点的黄金时段Band乐队基本在唱中文流行歌曲，室内面积不大，却设计得富有层次感，空中玻璃卡座、回廊与楼下的舞台、脚印形状的吧台相错，墙上还有表现女人身体的抽象画,带着几分暧昧；与之相邻的“情轩”是香港老板开的，门口摆着一只大木桶，装着满满的花生，客人随便吃，花生壳还可以随地扔，老板说：“踩出啵啵声才有快感！”吧台是大洋洲流行的，特别大，特别圆，理由是“吧台小了，酒吧没灵魂”。“情轩”旁边的“AMIGO”又是截然不同的风格，楼下是法式Pub，用木栅栏、回旋木梯做了间隔，马鞍、皮鞭、西方历史画、变形的名酒瓶……精致地装饰着各个角落，楼上是V 型格局，做成小小西餐厅，透过玻璃窗看江景，很美。在这条酒吧街上，AMIGO可以说是情调指数最高的，洋味十足，音乐也是如此。
　　在酒吧街的尽头大风车旁，娱乐、休闲的气氛更浓一点。“风车伴酒廊”是个清吧，环境清幽，如果是一群朋友在这里聊天、包场开PARTY是最适合的选择；“蓝堡咖啡酒廊”两层的露天咖啡座，展着红色太阳伞和黄色布篷，水从狮子头中沿着岩壁淌下，墙上还有古典主义浮雕，容易让人联想到中世纪的欧洲图景；而“金公子酒吧”1700平方米的场地，划分成上中下三层。VIP有旋转镭射灯和优质的咪棒，可同时容纳30人狂欢。大堂分成许多卡座和圆桌，适合喝酒叙旧、谈情或一个人静静发呆。
　　在白鹅潭，无论你怀着什么心情，都可以找到属于自己的地方。要快乐，要发泄，要高谈阔论，那里有足够的啤酒、小吃还有音乐；要谈心，要约会或者独自痛或者快乐着，温馨豪华的包间也仿佛能让人远离尘世的烦恼。