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本文通过试验证实,葡萄冷浸快速干燥的原因,并非乳液生成所谓皂化物油酸钾极性分子的作用,而是乳液中油酸乙酯的某种作用.更多还原
葡萄冷浸快速制干机理初探
【摘 要】
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本文通过试验证实,葡萄冷浸快速干燥的原因,并非乳液生成所谓皂化物油酸钾极性分子的作用,而是乳液中油酸乙酯的某种作用.更多还原
【机 构】
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新疆农科院园艺所,新疆农科院园艺所
【出 处】
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新疆农业科学
【发表日期】
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1989年5期
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