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上世纪80年代末90年代初，肯德基和麦当劳相继进入中国，洋快餐凭借着品牌、产品、服务等方面的优势，“肯德基爷爷”和“麦当劳叔叔”一时红遍中闰。10年之后，肯德基和麦当劳在中国拥有了超过2000家和1000家西式快餐店，销售额突破百亿元。以至于到2000年左右，中国的快餐业被彻底打败，只能在夹缝中苦苦生存。