【摘 要】
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对淀粉液化芽孢杆菌ES-2抗菌脂肽深层液体发酵培养基及其主要影响因子进行了筛选.首先采用单因子实验,确定了Landy培养基为起始培养基,再采用Plaekett-Burman设计法,对影响抗
【机 构】
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安徽科技学院工学院,南京农业大学食品科技学院
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对淀粉液化芽孢杆菌ES-2抗菌脂肽深层液体发酵培养基及其主要影响因子进行了筛选.首先采用单因子实验,确定了Landy培养基为起始培养基,再采用Plaekett-Burman设计法,对影响抗菌肤发酵的显著因素进行筛选.结果表明,在所选取的12个相关因素中,对抗菌肽的产量具有显著影响的因子是KC1、FeSO4、温度.
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