【摘 要】
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随着农产品检测机构设备和设施的不断改善，对农产品质量安全监管的技术支持力度越来越大，但纵观世界上发达国家对食品和农产品的管理，面对我国农产品质量安全事件频繁发生的现状
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随着农产品检测机构设备和设施的不断改善，对农产品质量安全监管的技术支持力度越来越大，但纵观世界上发达国家对食品和农产品的管理，面对我国农产品质量安全事件频繁发生的现状和农产品生产的整体水平状况，对于检测机构在目前良好的大环境下如何加快自身建设，提升检测能力，适应形势要求，满足农产品质量安全保障的需要，以及在目前基础上还有那些方面需要进一步重点加强，均需要认真的思考。本文从技术和现场快速检测的角度出发，简单介绍了几种关于农产品安全的检测技术和仪器以及检测方法。
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