【摘 要】
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自1964年,美国科学家在麻省地区对数千人长期进行研究,得出了胆固醇摄取过量易引起心血管疾病的结论以来,已为医界所共识。一致认为动脉粥样硬化是心脑血管病的温床,高脂血症
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自1964年,美国科学家在麻省地区对数千人长期进行研究,得出了胆固醇摄取过量易引起心血管疾病的结论以来,已为医界所共识。一致认为动脉粥样硬化是心脑血管病的温床,高脂血症则是引起动脉粥样硬化的罪魁,过多的脂质沉积在动脉内壁上,形成许多粥样硬化斑,斑块体积逐渐增大,使动脉腔越来越狭窄,最终导致动脉堵塞,供血不畅,器官受损。最易发生动脉粥样硬化的是心脏冠状动脉和脑动脉,所造成的冠心病和脑中风的死亡率和致残率极高。所以,限制含胆
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