者最初“认识”顾奎琴是因为她写的《生机饮食——吃出体内环保》一书。那时，对她倡导的生机饮食理念有了一定的了解，继而开始关注她，发现她不光是多家电视台营养健康方面栏目的访谈嘉宾，同时也著有不少有关饮食与健康方面的书籍，比如：《现代营养全书1一4卷》《顾老师的厨房养生经》《不吃饱的生活》《毛泽东的保健饮食生活》《吃出美丽与健康》《中华家庭药膳全书》、《食疗美容手册》、《生机饮食—吃出体内环保》等100多部营养食疗方面的书籍。原国家主席江泽民曾为她编写的《现代女子营养与健美》一书签名题字。
　　在与顾奎琴取得联系后，按照约定的时间地点，记者准时来到了她的工作室。她给记者的印象非常深刻，优雅的笑容、得体的服饰，一看就是那种集儒雅、知性、美丽于一生的女性。在与她的交谈中，知道了她的人生经历以及对她在倡导生机食疗养生的健康生活理念方面孜孜不倦的执着追求。
　　英姿飒爽的“铁姑娘”
　　1956年5月，顾奎琴出生在吉林省通化县的一户普通人家。父母都是满族人（正蓝旗），因此，她也就是正蓝旗的满族格格。顾奎琴说，我的家乡是个山清水秀的地方，有着浓郁的民族风情。但那个年代还是很讲阶级成分的，这对于出生在一个“富农”家庭的人来说，无形中就会有一种压力。因为，“富农”属于团结和争取的对象，要想出人头地，就需要格外的努力。父亲早年是教私塾的，从小对我的要求很严格。因此，在学习上十分用功，中小学都是“连蹦带跳”走过来的：小学从五年级跳到了初中，初中仅上了两年又跳到了高中，15岁就高中毕业，下乡插队了。
　　在农村劳动，顾奎琴同样非常努力和要强。因为她不怕吃苦，像修梯田、拦河筑坝这样的粗活、重活，她都带头去干。哪怕是数九寒冬，河面上结了冰，她也第一个跳下河去。加上她天生丽质、能歌善舞，深受县级、乡里领导和贫下中农的喜爱，被选为民兵连长、妇联主任和团支部书记。但是，在她的内心深处，仍然渴望着能走出大山，去看看外面的世界。
　　按常理，她的成长路径应该是当干部或被优先保送上大学。但命运非常眷顾这个天生就有梦想的小姑娘。顾奎琴说：“我从小就羡慕军人，能当女兵更是做梦都渴望的。”
　　就在1974年，机遇降临到顾奎琴的身上，解放军总后勤部开天辟地头一回到她的家乡招女兵来了，从那以后，再没有过。虽然名额有限，但由于县领导、县武装部的大力推荐，她成为当地的“幸运儿”，实现了走出大山的愿望。
　　秀外慧中的“女军医”
　　顾奎琴做梦也没有想到她会来到首都北京当兵，于是，穿上新军装后就迫不及待来到天安门广场前照了相。
　　因为，她们这批女兵是解放军总后302医院招的，所以她的新兵训练是在302医院进行的。训练结束后，大部分人都分配到病房当卫生员去了，只有她和另外一名战友被分配到检验科当上了检验员。半年后，又以兵代干，当上了司务长。两年后，被保送到总后勤部军医学校学习高级护理专业。
　　还在实习期间，顾奎琴又和其他10个女兵学员被选送到解放军总医院（301）医院工作。到了1987年，她又被选送到解放军空军军医学校营养系学习了3年，1989年毕业后又回到301医院作主管营养师，曾多年为党和国家领导人进行营养配餐和饮食治疗。直到2000年转业至今，她依然满怀激情地从事她毕生热爱的养生保健事业。
　　生机勃勃的“魔术师”
　　2000年，赶上了部队大裁军，顾奎琴选择离开工作生活了26年的解放军总医院，结束了她的军旅生涯。同年，已经44岁的顾奎琴就把食疗养生事业就干得风生水起，她先后创办了中国第一家食疗网站——中国食疗网；北京润泽堂食疗医学研究院、润泽堂食疗美容连锁机构和润泽堂高科技公司、顾氏本元（北京）健康科技中心。
　　2008年到2010年，顾奎琴与国务院国资委诚通颐年山庄合作，参与了以养生带动养老试点养生项目，担任养生技术总负责人。2014年和山东蒙山（沂蒙山）管委会合作，组建了中国首家生机养生基地。
　　“我此生只与养生事业有缘。”顾奎琴说，40多年来，她创立的生机养生（自愈养生法）清、调、养生命保养系统的理念、方法和理论体系。为诸多“五高人群”、“慢性病”及“亚健康”人群制定“个性化”“处方式”调养方案及调养数据的跟踪指导，积累了丰富的实践经验。近10年来，顾氏生机养生、顾氏生机养生度假营（已举办了80期），引领了国内生机养生产业的潮流。
　　多年来，顾奎琴老师一直坚持通过多种途径向社会各界传播生机食疗养生的健康生活理念，曾多年在中央电视台《健康之路·健康星》《为您服务》《半边天》《生活》《历程》以及湖北卫视《饮食养生汇》、江苏卫视《万家灯火》等栏目做营养健康方面的系列访谈节目；曾任辽宁电视台《健康一身轻》主讲人，北京电视台《养生堂·养生厨房》专家主持等；出镜近300集。并在《健康之友》、《时尚健康》、《饮食科学》等杂志撰写专栏。在全国各地举办营养健康讲座200余期，现是国内多家企业的健康管理顾问和众多企业家和名人的私人营养师，被人们誉为“饮食魔术师”“健康大使”。
　　生机饮食健康新主张
　　最后，当记者问及顾奎琴什么是生机饮食以及生机饮食与健康的关系时，她表示，生机饮食即“生食”与“有机”的饮食方式。“生食” 是指不加热、直接生吃的食物；“有机”是指不使用农药化肥种植的天然有机食材。生机饮食是倡导食用新鲜无污染的天然食材，减少加工程序。在烹饪方法上讲究健康与环保。提倡：蔬菜能生吃就尽量生吃，以最大程度保留蔬菜中的营养成分和活性成分。是促进人体环保和健康、回归自然的一种饮食和生活方式。
　　现代生活中，随着人们生活水平的不断提高，由饮食习惯不合理引起的现代“文明病”在逐年增加。随着人们健康意识的增强，很多人为寻求饮食养生之道，开始改变饮食结构，认识到多吃蔬菜、水果、杂粮等对增强人体免疫功能、维护健康的重要性。
　　顾奎琴认为，从膳食营养的角度看，水果、蔬菜、杂粮富含多种维生素、矿物质、膳食纤维和微量元素，对改善不良体质、提高机体免疫力有非常重要的作用。现今，很多人依然是以肉食为主，即使食用蔬菜，大多是也是煎、炒、烹、炸，使蔬菜中的维生素大部分被破坏。生机饮食正是强调有机与生食的结合。在保证营养均衡的原则下，提倡“多吃蔬菜、水果、杂粮”“少荤多素”，特别是当身体不适、健康状态欠佳时，可以通过生食疗法调理亚健康，有效提高身体的免疫力，改善身体的不适症状，增强健康活力。
　　生机饮食和生机食疗，可帮助排除体内堆积的垃圾毒素，调理肠道的微生态平衡，预防心脑血管疾病促进亚健康和多种慢性疾病的康复和自愈。因为，很多疾病的发生都与饮食结构不合理，造成机体的代谢功能和免疫功能失调有关。植物性食物特别是蔬菜等，加热、烹调后，其中的酶类、酵素等生物活性成分就会失去活性。因此，多吃有活性的无污染的蔬菜水果，对人体的环保和健康会起到积极的促进作用。
　　顾奎琴强调，要从生机饮食中受益，就要从调整自己的饮食结构做起，同时还需一定的毅力。目前，人类饮食方面的最大问题，是动物类食物食用过多、饮食结构不合理，引发代谢性疾病的发生发展。而且目前动物性食物被污染的程度比植物性食物更严重。所以，食用大量养殖的动物类食品，对健康会造成許多潜在的危害。
　　人物简介：
　　顾奎琴：副主任技师（副教授），营养食疗专家，生机养生专家，科普作家，中国药膳研究会理事，中国营养学会会员，国际东方食疗药膳研究会常务理事，中国营养联盟特聘专家，中澳营养联盟特聘专家，北京大学健康产业课题研究中心特聘专家，恒安首保医国际医学研究院养生保健部主任、特聘专家，新浪伊人风采·阳光天下女人特邀专家。顾氏生机养生、顾氏生机度假、顾氏本元（北京）健康科技中心创办人。