【摘 要】
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在模拟生理条件下,利用柚皮素和柚皮苷对过氧化氢酶(Catalyse,CAT)内源荧光的淬灭作用,研究了它们之间的相互作用。研究表明,柚皮素和柚皮苷主要以静电作用与CAT形成非共价复
【机 构】
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郑州大学化学与分子工程学院,漯河出入境检验检疫局,
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在模拟生理条件下,利用柚皮素和柚皮苷对过氧化氢酶(Catalyse,CAT)内源荧光的淬灭作用,研究了它们之间的相互作用。研究表明,柚皮素和柚皮苷主要以静电作用与CAT形成非共价复合物,从而导致CAT内源荧光的静态淬灭。柚皮素柚皮苷与CAT相互作用的距离分别为2.97和3.16 nm。
Under simulated physiological conditions, the interaction between naringenin and naringin on the endogenous fluorescence of catalase (CAT) was studied. Studies have shown that naringenin and naringin mainly electrostatic non-covalent complexes with CAT, resulting in the static quenching of CAT endogenous fluorescence. Naringin naringin and CAT interaction distance were 2.97 and 3.16 nm.
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