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目的：观察烹饪方式（烧烤）对旋毛虫肌幼虫感染性的影响。方法25只雌性昆明小鼠被随机分为对照组和实验组，实验组分4组，共5组，每组5只。对照组每鼠经口感染250条肌幼虫。实验组①组（烧烤2 min组）：小鼠肉样置于炭火上烧烤2 min；②组（烧烤4 m in组）：小鼠肉样置于炭火上烧烤4 min；③组（烧烤6 min组）：小鼠肉样置于炭火上烧烤6 min；④组（烧烤8 min组）：小鼠肉样置于炭火上烧烤8 m in；经烧烤处理的4组鼠肉取出后，磁力搅拌法（消化2 h ）收集肌幼虫。然后分别人工灌胃小鼠，每鼠