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将南瓜加工成保健食品,使南瓜中所含的有效成分保留下来,更好地发挥其药理保健作用。
南瓜综合加工技术
【摘 要】
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将南瓜加工成保健食品,使南瓜中所含的有效成分保留下来,更好地发挥其药理保健作用。
【机 构】
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新疆轻工职业技术学院; 吉林农业大学食品工程学院 乌鲁木齐·830021; 长春·130118;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2003年07期
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