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随着物质生活水平的提高,人们越来越重视饮食营养和身体保健,因此,保健养生和健康饮食成为媒体和人们关注的热点。近年来,食品安全危机事件频发,苏丹红、毒奶粉、三聚氰胺、吊自块、染色馒头、瘦肉精、塑化剂……一系列食品安全危机事件,让人们对食品的安全性充满忧虑。出版界和媒体界都纷纷对食品安全予以关注,