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效益财政:财政改革的新思路──湖北省财政厅厅长童道友访谈录
【出 处】
:
湖北社会科学
【发表日期】
:
1995年4期
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碧水连天的微山湖,物产丰饶。鸭栖沙渚,鱼翔水底,荷菱竞秀,堪称齐鲁瑰宝。微山湖特产,经人们妙手炮制,野味鲜珍,琳琅满目。 一、野鸭松 微山湖野鸭,成群栖息,出没于苇间荷底,以鱼虾、螺蛳、蛤蚌为食,体肥肉嫩,为野味上品。唐孟洗言:野鸭“九月以后,立春以前,即中食,大益病人,全胜家者。虽寒不动气”。《本草纲目》亦载:其性味甘,具有“补中益气、平胃消食”之功效。 松,是微湖两岸人们独特的烹调技艺。
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