石榴提取物抑制金黄色葡萄球菌的生长及其肠毒素产生

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将巴西产石榴Punica granatum L.鲜果制备甲醇提取物(PGME)。通过试管稀释法测定金葡菌对PGME(体积分数分别为0.01%、0.02%、0.059/6、0.1%和1.0%)的敏感性;采用溢膜琼脂(MOA)板法评价PGME对肠毒素产生的作用;采用最适灵敏度平板(OSP)法测定培养上清液中葡萄球菌肠毒素(SEA)浓度。结果显示,PGME体积分数为1%时,显示最强的杀菌作用;0.1%时,在最初24h和随后6h的迟滞期内发现PGME有杀菌作用,此后细菌恢复繁殖。
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