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豆腐渣制作酱油技术豆腐渣即加工豆腐后的下脚料，农村一般作为饲料喂猪，实在可惜。若能进行加工增值，效益倍增。现将豆腐渣制作酱油技术简介如下：制作１００公斤酱油的配比：豆腐渣２５公斤，麸皮２．５公斤，酱曲７５克，食盐３０公斤，花椒、大茴香等调料适量。１．...
豆腐渣制作酱油技术
【摘 要】
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豆腐渣制作酱油技术豆腐渣即加工豆腐后的下脚料，农村一般作为饲料喂猪，实在可惜。若能进行加工增值，效益倍增。现将豆腐渣制作酱油技术简介如下：制作１００公斤酱油的配比：豆腐渣２５公斤，麸
【出 处】
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乡镇论坛
【发表日期】
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2004年期
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