【摘 要】
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目的对某饭店发生的一起食物中毒事件进行实验室检测。方法根据GB4789《食品微生物学检验》中的相关标准对61份样本进行肠道致病菌检测。结果检测61份样品,检出可疑副溶血性
【机 构】
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江西省赣州市章贡区疾病预防控制中心
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目的对某饭店发生的一起食物中毒事件进行实验室检测。方法根据GB4789《食品微生物学检验》中的相关标准对61份样本进行肠道致病菌检测。结果检测61份样品,检出可疑副溶血性弧菌49份,检出率为80.33%。49株细菌生化特征均符合副溶血性弧菌的特征,神奈川试验结果均为阳性,血清学分类O4:K8型16株,O4:K68型12株,O3:K6型21株。结论本起为副溶血性弧菌引起的食物中毒事件。
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