6株猪源乳酸杆菌的分离鉴定与生物学特性研究

来源 :城市道桥与防洪 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liongliong563

【摘要】

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本研究从健康乳猪肠道分离筛选出6株乳杆菌,所选菌株均能耐受浓度为0.8%～1.0%的牛胆盐,对pH 3.0的酸度有较强的抵抗力,对60℃高温环境有较强的耐受性,其代谢产物对含有K88、98

【作者】

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曹国文姜永康戴荣国徐登峰周淑兰陈春林杨松全张邑

【机构】

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重庆市畜牧科学研究院,荣昌,402460

【出处】

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城市道桥与防洪

【发表日期】

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2006年3期

【关键词】

：

猪乳杆菌生物活性研究

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本研究从健康乳猪肠道分离筛选出6株乳杆菌,所选菌株均能耐受浓度为0.8%～1.0%的牛胆盐,对pH 3.0的酸度有较强的抵抗力,对60℃高温环境有较强的耐受性,其代谢产物对含有K88、987P、F41粘附因子的3株致病性大肠杆菌均有抑制作用,对小白鼠无致病性,具备益生菌的基本条件,为研究与开发微生态制剂奠定了基础.

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