【摘 要】
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为探讨土霉素在鸡体内的消除代谢及对肌肉品质的影响,研究采用高、中、低剂量(400、50、20mg/kg)对鸡连续7d混饲给药,1次/d。通过对肌肉中土霉素残留量、蛋白质和脂肪含量的
【基金项目】
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河南省教育厅2009年自然科学研究计划项目(2009A550003)
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为探讨土霉素在鸡体内的消除代谢及对肌肉品质的影响,研究采用高、中、低剂量(400、50、20mg/kg)对鸡连续7d混饲给药,1次/d。通过对肌肉中土霉素残留量、蛋白质和脂肪含量的测定,研究土霉素在鸡体内的消除代谢规律和对肌肉品质的影响。结果表明:土霉素在鸡体内的消除过程为一级吸收一房室模型,其吸收和分布迅速,消除较慢;与对照组相比,不同剂量的土霉素对肌肉品质影响不同,低剂量和中剂量组肉鸡体重、肌肉中蛋白质和脂肪含量增加显著(P<0.01),高剂量组的体重、肌肉中蛋白质和脂肪含量降低明显(P<0.01)。
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