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利用岛津GC-2010气相色谱仪、DB．WAX毛细管柱和37种脂肪酸甲酯混合标品，对紫斑牡丹种子的种仁、种皮中的脂肪酸组成进行比较分析。结果显示，DB—WAX毛细管柱能够较好地分离37种脂肪酸甲酯混合标品中的绝大多数种类，可以用于确定大多数植物脂肪酸种类；紫斑牡丹种子的种仁、种皮脂肪酸组成相近，主要有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸；亚麻酸含量显著较高，在种仁中α和γ亚麻酸分别达31．56％和7．32％。