【摘 要】
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目的:对住院患者基本情况、膳食现状及需求等问题进行调查和研究,为进一步提升患者满意度以及研究医院膳食服务管理改革提供参考及依据.方法:采用分层整群抽样法,选取2019年7
【机 构】
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贵州省人民医院/营养部 贵州 贵阳 550002
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目的:对住院患者基本情况、膳食现状及需求等问题进行调查和研究,为进一步提升患者满意度以及研究医院膳食服务管理改革提供参考及依据.方法:采用分层整群抽样法,选取2019年7月至2019年12月住院的内科、外科以及专科患者分别142名、142名、101名.其中175人未能按照要求完整填写问卷,最终获得有效问卷210份.结果:住院患者66.3％为初中及以下学历,67.1％家庭人均月收入3000元以下.采用普通膳食患者占比60.5％.住院期间患者56.9％饮食由医院提供.61.4％的患者优先考虑营养健康因素;“没有营养指导”是患者遇到最多的问题(40.5％).结论:住院患者学历及收入水平偏低,“普通膳食”是应用比例最高的一种膳食,“医院膳食”是患者主要的就餐渠道,“营养”是患者最关注以及最突出的膳食问题.
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