【摘 要】
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帕里牦牛是西藏牦牛优良类群之一 ,经过对该类群牦牛生产性能及其肉、乳的营养成分系统的测定和分析 ,结果表明 ,帕里公母牦牛平均体重分别为 318 3kg、 2 0 0 85kg ;眼肌面
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帕里牦牛是西藏牦牛优良类群之一 ,经过对该类群牦牛生产性能及其肉、乳的营养成分系统的测定和分析 ,结果表明 ,帕里公母牦牛平均体重分别为 318 3kg、 2 0 0 85kg ;眼肌面积分别为 74 4 6cm2 、 4 7 72cm2 ;平均屠宰率为 50 84 % ;平均净肉率为 4 2 36% ;眼肌肉含粗蛋白2 2 56% ,粗脂肪 2 0 6% ,肋肌肉含粗蛋白 17 82 % ,粗脂肪 2 5 2 9% ;8月份日平均产奶量为 1 2 2kg ,乳脂率为 5 95% ,乳糖含量为 3 77% ;牦牛毛绒产量 0 15～ 1kg ,平均实际收绒量 0 2 5kg ,平均绒纤维细度为 2 3 4 6μm。
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