【摘 要】
：
苏帮菜,主要是指流行于苏州地区的菜肴的统称,它是一个十分模糊的概念,并不特指一个或者几个菜品,一定要道出其中菜肴特点的话,可以分为两大类:宴会菜与家常菜。宴会菜是耳熟
论文部分内容阅读
苏帮菜,主要是指流行于苏州地区的菜肴的统称,它是一个十分模糊的概念,并不特指一个或者几个菜品,一定要道出其中菜肴特点的话,可以分为两大类:宴会菜与家常菜。宴会菜是耳熟能详的松鼠桂鱼、响油鳝糊、清溜虾仁等,家常菜则是不胜枚举。本文阐述了苏帮菜讲究时令、清新淡雅、制作精细的菜肴特色,指出了其在发展过程中遇到的瓶颈与问题。作为非物质文化遗产的一种,苏帮菜的传承也需要从寻找传承人、菜肴革新、社会推动等方面着手,加大保护力度,实现经典流传、走向未来。
其他文献
曹文轩成长小说广泛运用象征手法，其特点是：局部性象征与整体性象征互映互融；在现实和神秘中寻找象征的恰当表达；运用象征表达对于生命的哲理思考。
6月18日,简一“回响·自然之道”艺术展(深圳站)在深圳EPC艺术文化中心正式拉开帷幕,杨韬、李见深、马占春、陈瑞等20位中国当代最杰出的艺术家,携数十件总价值将近5760万的
曹文轩先生的小说创造了具有"自我连贯性"的独特而完整的艺术世界.其中水、阳光、花草树木,这三类意象组成了曹文轩小说风景描写的基本布局,生成了小说独特意境的基本情调:优
“何所”具“何时”义万久富“何所”一词，历来解释不外乎两种：“什么”、“哪里”。《辞源》、《汉语大字典》、《中文大辞典》等已说，不再赘引。现在看下例句：唐·刘肃《大
认罪认罚从宽制度改革既需要处理好认罪问题,也需要处理好从宽问题,尤其要处理好认罪与从宽的关系。"认罪越早、从宽越多"将认罪与从宽,以刑事诉讼的流程为时间轴建立对应关
研究了不同程度的政治关联对企业规模投资和R＆D投资的不同影响。采用2010—2013年共计2205个民营企业微观样本进行实证研究，结果表明在我国现有的制度环境下，大多数企业的政治关
煤层瓦斯压力是预测煤与瓦斯突出的一个重要参数,故快速准确测得煤层瓦斯压力至关重要。但M-Ⅱ型瓦斯压力测定仪在测压实践中经常会出现快速测压失败的现象。鉴于此,首先根据
教育教学改革的成功与否在某种程度上决定了中职学校的发展水平。目前,中职学校教育教学改革过程中存在着观念等方面的问题。本文在阐述中职校企合作教育教学改革的必要性和
本文就某300MW汽轮发电机组解列甩负荷OPC保护异常误动作,使汽轮机调速汽门大幅度反复开关,造成机组有功功率振荡,导致黔天等重要联络线出现较大功率波动的原因进行了分析,并