【摘 要】
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目的为了提高志贺氏菌的分离率,选用硫酸丁胺卡那霉素作为抑菌剂。方法将添加与不添加硫酸丁胺卡那霉素的肉汤,按AOAC验证体系进行比对,并增加耐药以及不同形式的染菌试验。
【机 构】
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江苏出入境检验检疫局,安徽农业大学茶与食品科技学院
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目的为了提高志贺氏菌的分离率,选用硫酸丁胺卡那霉素作为抑菌剂。方法将添加与不添加硫酸丁胺卡那霉素的肉汤,按AOAC验证体系进行比对,并增加耐药以及不同形式的染菌试验。结果添加硫酸丁胺卡那霉素可以使志贺氏菌增菌肉汤增菌液BAX-PCR的Ct值下降1~5个值。对测试方法和参考方法进行卡方检验,χ2都小于3.84（P〉0.05）,说明两方法没有显著性差异。结论当Ct值≤25.5时,传统方法可完全分离出目的菌。相同Ct值条件下,XLD和HE平板的分离效果要高于R＆F和MAC。R＆F可用于可疑菌落的初步鉴定。测试方
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