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浙教版《科学》第四册第三章植物与土壤一节中关于植物根毛细胞吸水原理的实验是这样安排的：①选取两株生长旺盛的（青菜等）幼苗。②将两株植物根部洗净，分别放人盛有清水和浓盐水的两只锥形瓶。③过20～40min后观察两株植物，并加以比较。在此实验的基础上教材进一步做了如下的说明：在自然界中，植物根毛细胞中溶质的质量分数高于土壤溶液中溶质的质量分数，因此它能从土壤中吸收水分。但如果一次施肥过多，土壤溶液中溶质的质量分数就会超过根毛细胞液内溶质的质量分数，细胞就会失水过多而发生“烧苗”等现象。