信阳弱筋小麦产业化发展优势及经验分析

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信阳在政府扶持、政策保障的基础上依托资源优势发展弱筋小麦,已形成了“种植—面粉—食品加工”较为完整的产业链。从种植面积增加、产量提高、优质优价、“三链同构”等方面分析了信阳弱筋小麦产业化快速发展的现状,总结出做大种植基地、做强食品产业、做优品牌信誉等实践经验。
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