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综述了核黄素生理功能的研究进展，叙述了核黄素与生长发育、生殖、缺铁性贫血、癌症、心血管疾病的关系。从预防疾病、促进机体健康的角度，提出了应及时监测机体核黄素水平，增加富含核黄素食物的摄入，并对缺乏者采用核黄素药物治疗，是当前营养工作的一个重要环节。
核黄素与健康
【摘 要】
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综述了核黄素生理功能的研究进展，叙述了核黄素与生长发育、生殖、缺铁性贫血、癌症、心血管疾病的关系。从预防疾病、促进机体健康的角度，提出了应及时监测机体核黄素水平，增加
【机 构】
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广东药学院营养学与食品卫生学教研究室
【出 处】
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广东药学院学报
【发表日期】
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2000年3期
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