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研究了以含量92％以上麦芽糖浆为原料氢化后，直接结晶提纯制得含量99％以上麦芽糖醇的工艺，通过实验确定了麦芽糖醇结晶提纯的工艺条件为：麦芽糖醇浆锤度72.0％、晶种加入量2％、降温速率1℃／（150-180）min、结晶过程在60h完成。
麦芽糖醇结晶工艺的研究
【摘 要】
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研究了以含量92％以上麦芽糖浆为原料氢化后，直接结晶提纯制得含量99％以上麦芽糖醇的工艺，通过实验确定了麦芽糖醇结晶提纯的工艺条件为：麦芽糖醇浆锤度72.0％、晶种加入量2％、降温速
【机 构】
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郸城财鑫糖业有限责任公司研发中心
【出 处】
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广州化工
【发表日期】
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2009年7期
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