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对库拉索芦荟3种制品(芦荟凝胶原液、芦荟凝胶浓缩液、芦荟凝胶冷冻干燥粉)中主要活性成分蒽醌和多糖含量进行定量测定,发现这两种活性成分在加工和保存过程中其含量都有所降低,其中凝胶原液和浓缩液降低明显,而凝胶冻干粉保存效果较好,活性成分含量基本不变.
几种芦荟制品活性成分的稳定性研究
【摘 要】
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对库拉索芦荟3种制品(芦荟凝胶原液、芦荟凝胶浓缩液、芦荟凝胶冷冻干燥粉)中主要活性成分蒽醌和多糖含量进行定量测定,发现这两种活性成分在加工和保存过程中其含量都有所降
【机 构】
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南京晓庄学院
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2004年1期
【基金项目】
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江苏省南京市应用研究项目
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