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利用超临界CO2萃取法提取连翘精油,研究测定了连翘精油对各种供试菌种的抑菌圈直径,加热处理及pH值对连翘精油抑菌效果的影响,同时研究了连翘精油的抗氧化效果。结果表明:连翘精油对各供试菌种的抑菌圈直径在12.5~26.0mm之间,对G+和G-细菌、霉菌和酵母均有很强的抑制作用;连翘精油的抑菌效果随pH值的降低而增强;121℃加热处理15min对连翘精油的抑菌效果无明显影响;连翘精油还具有一定的抗氧化性能。