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水蒸气蒸馏提取紫苏叶中的有效成分 ,以水、乙醇和醋酸为溶剂萃取麦饭石中的有效成分 ,比较后得出了提取麦饭石中有效成分的最适条件 ,并通过饮料的防腐实验 ,证明了麦饭石对微生物具有显著的抑制作用 ,在饮料中能替代防腐剂起到防腐抗菌的功效
紫苏叶麦饭石功能饮料的研制
【摘 要】
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水蒸气蒸馏提取紫苏叶中的有效成分 ,以水、乙醇和醋酸为溶剂萃取麦饭石中的有效成分 ,比较后得出了提取麦饭石中有效成分的最适条件 ,并通过饮料的防腐实验 ,证明了麦饭石对
【机 构】
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成都大学生物工程系610081
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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2003年01期
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