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育苗温度对黄瓜幼苗抗冷性有明显影响：适当降低育苗温度，可以增加叶片中抗冷保护物质含量；低温处理过程中，ＳＯＤ、ＰＯＤ活性升高，电解质渗漏率和ＭＤＡ含量降低，冷害症状减轻．自然条件下和低温处理过程中生理生化指标的变化与低温下冷害指数的变化一致．幼苗承受低温煅炼的能力与锻炼前的抗冷能力密切相关，低温锻炼应逐步进行，先在昼温２５—３０℃，夜温１３—１５℃下育苗，积累抗冷保护物质，然后在昼温１５—２５℃，夜温５—６℃条件下锻炼４—６ｄ，抗冷性能进一步提高。