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魔芋粉下脚料发酵乳酸钙提取工艺研究
魔芋粉下脚料发酵乳酸钙提取工艺研究
来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户:haideliliang
【摘 要】
:
探讨以魔芋粉下脚料发酵乳酸提取中间产品乳酸钙的工艺条件及方法,使乳酸钙提取收率达78%以上。
【作 者】
:
蔡俊
吴晓明
【机 构】
:
湖北工学院生物工程系,湖北工学院机械工程系
【出 处】
:
中国酿造
【发表日期】
:
2000年2期
【关键词】
:
魔芋粉
下脚料
乳酸钙
提取工艺
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探讨以魔芋粉下脚料发酵乳酸提取中间产品乳酸钙的工艺条件及方法,使乳酸钙提取收率达78%以上。
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