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简要概述生猪下脚料骨的开发运用，骨汁饮料的加工工艺及其研究。
猪骨汁饮料加工工艺及其研究
【摘 要】
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简要概述生猪下脚料骨的开发运用，骨汁饮料的加工工艺及其研究。
【机 构】
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重庆市潼南县食品公司
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1996年11期
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