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历史上人类对食品的安全一直都很关心。时至今日，可食性食品的选择已不成问题，而目前最困扰人们的是食物内对人体造成危害的残留问题。有机化合物，特别是兽药在动物性产品中的残留越来越受到人们的关注。１国外关于兽药残留问题的情况在较发达的国家，兽药在动物组织中...
有机化合物在动物产品中的残留问题
【摘 要】
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历史上人类对食品的安全一直都很关心。时至今日，可食性食品的选择已不成问题，而目前最困扰人们的是食物内对人体造成危害的残留问题。有机化合物，特别是兽药在动物性产品中的残
【机 构】
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东北农业大学动物医学系
【出 处】
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中国动物检疫
【发表日期】
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1998年5期
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